คอมพิวเตอร์ที่ใช้ในร้านอาหาร

อุตสาหกรรมร้านอาหารเคยใช้แรงงานคน เปลวไฟแก๊ส กระดาษและดินสอเป็นหลัก ทุกวันนี้ ร้านอาหารสมัยใหม่เป็นสภาพแวดล้อมที่ใช้คอมพิวเตอร์ที่มีเทคโนโลยีสูง ซึ่งคอมพิวเตอร์ทำงานหลายอย่างให้สำเร็จโดยอัตโนมัติ เพื่อให้การทำงานดำเนินไปอย่างราบรื่นและแบ่งเบาภาระให้กับพนักงานของธุรกิจบริการที่มีความต้องการสูงนี้ ร้านอาหารตั้งแต่ร้านเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดไปจนถึงร้านอาหารรสเลิศต่างพึ่งพาคอมพิวเตอร์ในการช่วยเหลือเสมือน

POS

ระบบ POS ปฏิวัติธุรกิจร้านอาหาร POS ย่อมาจากระบบ ณ จุดขาย และรับผิดชอบงานต่างๆ ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดมีระบบ POS ที่เซิร์ฟเวอร์ใช้ในการป้อนคำสั่งซื้อของแขก ระบบจะส่งคำสั่งซื้อไปที่ห้องครัว โดยที่เครื่องพิมพ์หลายชุดจะแบ่งคำสั่งตามสถานีทำอาหาร และส่งตั๋วไปให้พ่อครัวที่เหมาะสม เพื่อให้แต่ละคนรู้ว่าต้องเตรียมอะไรและเมื่อใด ระบบสามารถกำหนดค่าให้ส่งสัญญาณล่าช้าเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงก่อนอาหารจานหลักไม่กี่นาที ระบบยังรับผิดชอบในการนับบิล สามารถใช้เป็นเครื่องบันทึกเงินสดเพื่อเก็บเงินได้ นอกจากนี้ยังสามารถตั้งโปรแกรมเพื่อใช้เป็นนาฬิกาบอกเวลาสำหรับพนักงานได้อีกด้วย

เครื่องรูดบัตรเครดิต

การหาร้านอาหารใหญ่ๆ ที่ไม่รับบัตรเครดิตเป็นเรื่องยาก ผู้คนจำนวนมากใช้บัตรเดบิตมากกว่าเงินสดซึ่งร้านอาหารจะพลาดการขายหากพวกเขาไม่ยอมรับพลาสติก เครื่องบัตรเครดิตแบบใช้คอมพิวเตอร์มักจะเชื่อมโยงโดยตรงกับระบบ POS และส่งชุดธุรกรรมไปยังบริษัทที่ดำเนินการในตอนท้ายของวัน เมื่อเงินถูกฝากเข้าบัญชีธนาคารของร้านอาหารโดยตรง

คอมพิวเตอร์เดสก์ท็อปสำหรับหน้าที่การจัดการ

ผู้จัดการร้านอาหารเป็นคนไม่ว่าง เขาหรือเธอรับผิดชอบการดำเนินงานโดยรวมของร้านอาหารตั้งแต่หน้าบ้านจนถึงห้องครัว และต้องพยายามรักษาจุดสิ้นสุดของการทำบัญชีของธุรกิจด้วย คอมพิวเตอร์ในสำนักงานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้จัดการร้านอาหาร ใช้เพื่อสั่งซื้อวัสดุสิ้นเปลือง ติดตามสินค้าคงคลัง ดำเนินการจ่ายเงินเดือน และติดตามแนวโน้มการขาย

การสั่งซื้อแบบบริการตนเอง

แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องธรรมดาในอุตสาหกรรมร้านอาหาร แต่ในไม่ช้าโปรแกรมสั่งอาหารด้วยตนเองอาจถูกนำมาใช้บ่อยขึ้นในร้านอาหารขนาดใหญ่เพื่อเร่งการบริการและลดต้นทุนแรงงาน ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งมีตู้ขายของอยู่แล้วซึ่งลูกค้าสามารถชกในสิ่งที่อยากกินได้ ข้อความอิเล็กทรอนิกส์จะถูกส่งไปยังพ่อครัว โดยไม่จำเป็นต้องมีคนรับออเดอร์หรือพนักงานเสิร์ฟ

โปรแกรมนักทานประจำและบัตรของขวัญ

ร้านอาหารบางแห่งมีส่วนร่วมในโปรแกรมการรับประทานอาหารร่วมกันบ่อยๆ หรือโปรแกรมรางวัลหรือสิ่งจูงใจอื่นๆ เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนกลับมา บัตรสมาชิกที่ออกให้แขกจะวิ่งผ่านเครื่องอ่านที่ติดอยู่กับคอมพิวเตอร์โดยพนักงานเสิร์ฟ ซอฟต์แวร์คำนวณส่วนลดใดๆ รวมผลประโยชน์คะแนนสะสม และแจ้งให้เซิร์ฟเวอร์ทราบถึงการดำเนินการใดๆ เช่น การเสนอเครื่องดื่มฟรีหรือรางวัลอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน ข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์เกี่ยวกับยอดรวมของบัตรของขวัญหรือจำนวนเงินคงเหลือต้องใช้คอมพิวเตอร์